C&S Chef&Sommelier シェフ&ソムリエ ワイン本来の色・香・味を初心者からソムリエまで存分に楽しんでいただくために ワインの国フランスで生まれた国際ソムリエ協会オフィシャルパートナーグラス

C&S Chef&Sommelier シェフ&ソムリエ ワイン本来の色・香・味を初心者からソムリエまで存分に楽しんでいただくために ワインの国フランスで生まれた国際ソムリエ協会オフィシャルパートナーグラス

ワイン本来の魅力を楽しめるグラス

ワインを輸送するため用いられたガラスの瓶 デミジョンの生産から創業し、世界最大のガラス製テーブルウェアメーカーに成長したアルク。フランスの「アール・ド・ヴィーヴル(豊かなライフスタイル)」に欠かせない、ワインを極め、楽しむためのグラスを求め、『シェフ&ソムリエ』が誕生しました。今では、よりワインを気軽に、そして日常の中で楽しんでいただくため、初心者の方からソムリエやレストランなどのプロユースまで、幅広いラインナップをご用意しています。

プロにも愛されるデザインや機能性

国際ソムリエ協会(A.S.I.)は、世界55か国のソムリエ協会活動を促進し、ソムリエの技術とサービスの向上を目指して、1969年に設立。2010年より、田崎真也氏を会長に迎え、その活動はますます広がっています。『シェフ&ソムリエ』は、国際ソムリエ協会とプロフェッショナルなソムリエの才能を高めるという目的を共有し、2011年より、オフィシャルパートナーグラスとして、数多くの世界各国のソムリエコンクールで使用されています。

  • A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール
  • 全日本最優秀ソムリエコンクール
  • アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール
  • ヨーロッパ最優秀ソムリエコンクール
  • アメリカ大陸最優秀ソムリエコンクール

グラスによるワイン革命

  • 1. 革新的なガラス素材

    アルクが開発した「Kwarx®(クウォークス)」を使用。ワインやスピリッツの色・香・味を極めるためのまったく新しい革新的な素材です。

  • 2. グラスの形状・デザイン

    ワイングラスはボウルの形状が味覚のバランスを決定する重要なポイントです。グラスのリム(口部)の開き具合が、甘味、酸味、苦味の感じ方に決定的な差をつけるのです。『シェフ&ソムリエ』は、それらワインの魅力が最大限に引き出されるようデザインされています。さらに、優雅で繊細なステムは持ちやすく、平らなボトムはテーブル上での安定性を保ちます。

  • 3. グラスのサイズ

    グラスのサイズにも徹底的にこだわりました。ワインのバラエティー豊かなアロマとブーケを感じとるために、グラスの容量や高さなど全体的なバランスが重要です。

リム ボウル ステム ボトム

Kwarx®(クウォークス®)の特徴

  • PURE

    絶対的な透明度

    PURE 絶対的な透明度

    絶対的な透明度は品質の証

    完全無色でもっとも透明度が高いガラスです。そのため、ワイン本来がもつ美しい色調をそのまま表すことができます。

  • BRIGHT

    持続する輝き

    BRIGHT 持続する輝き

    食洗機を使い続けても持続する輝き

    食卓を彩るグラスは、一点の曇りもないのが理想。クウォークスは、洗浄を繰り返しても輝きを保ちます。業務用の食器洗浄機に2,000回かけてもその輝きは失われません。(LNE フランス国立検査機関の検証による)

  • STRONG

    高い耐傷性

    STRONG 高い耐傷性

    衝撃に強く、割れにくい

    独自の技術でハイスペックなガラス素材を組成し、さらに全面に強化加工を施すことによって強く割れにくい特徴を持っています。また、ステムとボウルの継ぎ目が自然なので衝撃を受けにくく、なめらかなグラス表面は耐傷性に優れています。

商品紹介

ピックアップ

オープンナップ

オープンナップはアロマが素早く開く「カラフェ効果」を味わえるダイナミックな形状。立ち上がったブーケが上部で凝縮されるため、他では味わえないテイスティングを体験いただけます。

  • タニック55

    U1013

    タニック55

    550cc / W107mm / H233mm
    ¥2,300(本体価格)

  • ソフト47

    U1012

    ソフト47

    470cc / W103mm / H228mm
    ¥2,100(本体価格)

  • ユニバーサルテイスティング40

    U1011

    ユニバーサル
    テイスティング40

    400cc / W91mm / H231mm
    ¥2,000(本体価格)

  • ラウンド37

    U1010

    ラウンド37

    370cc / W95mm / H210mm
    ¥2,000(本体価格)

  • スウィート27

    U1009

    スウィート27

    270cc / W77mm / H190mm
    ¥1,800(本体価格)

  • プロテイスティング32

    U1008

    プロ
    テイスティング32

    320cc / W87mm / H180mm
    ¥1,500(本体価格)

  • エフェヴァセント20

    U1051

    エフェヴァセント20

    200cc / W74mm / H234mm
    ¥2,000(本体価格)

ラインナップ

  • ウノローグ エキスパート

    ウノローグ エキスパート

    OENOLOGUE EXPERT

    テイスティングに最適な繊細な口当たり。
    熟成されたワインの魅力を引き出します。

  • アロマップ

    アロマップ

    AROM’UP

    アロマを楽しむためのシリーズ。ブドウ本来のフルーティーで華やかなアロマを引き出します。

  • オープンナップ

    オープンナップ

    OPEN UP

    アロマが素早く開くダイナミックな形状で成熟したワインはもちろん若いワインにも最適。

  • オープンナップ アラベスク

    オープンナップ アラベスク

    OPEN UP ARABESQUE

    アロマが香り立つ形状とモダンなデザイン。やわらかな曲線を描くスタイリッシュさが魅力。